Cuvée Isabelle

Cuvée Isabelle
77,40 € le carton

Vendu par carton de 6 bouteilles, prix de la bouteille 12,90€

agriculture biologiqueMillésime 2014 - Vin biologique certifié FR-BIO-01

Voici ma cuvée, signée de mon prénom, je la suis pas à pas : la vigne, le raisin, la vendange et l’élevage. Tous vos sens seront emportés dans un vertige de sensualité qui envahit le nez comme un parfum, la bouche comme un plaisir velouté et puissant. La révélation du vin par la barrique.

Potentiel de garde : 5 à 10 ans.

Fiche technique
Appellation

Bordeaux Supérieur

Cépage
100% de  merlot
Sol
Graveleux
Superficie
4,5 hectares
Âge des vignes
20 ans
Conduite du vignoble
Les sols sont travaillés un rang sur deux pour permettre le foisonnement des plantes indigènes.
Dans le rang enherbé nous privilégions les semis d’avoine ou d’orge, céréales à racines profondes, qui favorisent l’aération naturelle du sol.
La taille, l’ébourgeonnage, l’épamprage et l’effeuillage sont réalisés de manière manuelle.
Vinification

Le chai est équipé de cuves en inox thermo-régulées. Les dégustations journalières guident les remontages et la durée de cuvaison.

30 jours de cuvaison en 2014

Élevage
100% en fûts neufs durant 18 mois
Production
5990 bouteilles
Œnologue
Thomas Duclos
Organisme certificateur
Ecocert

© SCEA Bernard Bouchon et Fille - Tous droits réservés - Réalisation du site cousine Clacla des Bois

Le vin doit être consommé avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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