Le château Haut-Mongeat est une propriété familiale dont le savoir-faire vigneron s’est enrichi du travail de quatre générations.
Aidée par son père Bernard, Isabelle Bouchon exploite un domaine de 18 hectares environ, certifiés en agriculture biologique.
Le domaine propose des vins bio d’une grande diversité aromatique qui se déclinent en trois couleurs et appellations : Bordeaux supérieur, Bordeaux Clairet et Graves de Vayres.